季節のケーキとファーストフラッシュダージリン

雨や曇りの日が増えてきて、蒸し暑くなっています。大阪もそろそろ梅雨入りの気配ですね。

梅雨から夏にかけては、爽やかなケーキを意識して作るようにしています。

先月登場したグレープフルーツのショートケーキも喜んでいただけることが多く、とても嬉しく思っております。

6月は国産レモンをふんだんに使ったレモンケーキも始まりました。

投稿でご紹介しているケーキ以外にも、ROSE TEA ROOMでは毎日3〜5種類のケーキをご用意するよう心がけています。

今日の投稿は先週撮影したお写真ですが、このような感じです。

◇ショコラフランボワーズのムース

◇ココアブラックマーブル

　米粉シフォンケーキ

◇レモンケーキ

◇グレープフルーツのショートケーキ

売り切れや材料の入荷の都合などにより、数が少なめな時もございます。大変申し訳ありませんが、ご理解くださいませ。

もしご希望がある場合は、お電話にてお問い合わせやご連絡をいただけると、ご対応させていただきやすくなります。

この季節に合わせて、紅茶もとびきり爽やかに。グームティー茶園のDJ-5 ファーストフラッシュ ダージリンはいかがでしょうか。

その年の気候や茶園の状態が反映されるファーストフラッシュは、“紅茶の新茶”とも呼ばれます。軽やかでグリニッシュな香り、淡い水色(すいしょく)が特徴です。

3月から4月中旬にかけて摘まれた新芽ならではの、若葉のようにみずみずしい香りと、すっきりとした飲み心地。やわらかな丸みの中に、凛とした力強さや爽快感が感じられる、奥行きのある味わい。

ポットサービスにて￥700（税込）、数量限定・なくなり次第終了となります。爽やかなケーキとご一緒に、特別な一杯をごゆっくりお楽しみくださいませ。