グレープフルーツのショートケーキ

大阪もそろそろ梅雨入りしそうですが、ここ数日は雨もなく落ち着いたお天気ですね。

今日は、グレープフルーツのショートケーキをご紹介いたします。

季節を問わず作れるのですが、蒸し暑いシーズンにも美味しくいただける爽やかなケーキなので、春〜夏にかけてよく登場します。

オープンした時から非常に人気が高く、褒めていただくことも多いこのケーキ。

ショートケーキでグレープフルーツは珍しいようで、苺より好きです！とのお声をいただいたりもします。

グレープフルーツのジューシーな甘酸っぱさ、ふわふわのスポンジ、コアントローを使った生クリーム。

3つのお味がお口の中で広がり、フレッシュなハーモニーを奏でます。

グレープフルーツのゼリーを飾って、彩りも華やかに美しく。

スポンジとゼリーの食感の取り合わせも、ふんわり&ぷるんと良い感じです。

今日一緒にいただく紅茶は、お気に入りのアールグレイ。

私はほっこりしたい気分の時に、よくアールグレイを選びます。

THE TEA MAKERS OF LONDONの茶葉は本当に美味しくて、気に入ってくださるお客様も多いんですよ。

最近は、今まで飲んだアールグレイで1番美味しい！と嬉しいお言葉をいただきました。

茶葉の販売もしておりますので、おうちでも楽しんでいただけますよ。

もしご希望でしたら、お気軽にサロンでお声がけくださいね。