グレープフルーツのショートケーキ

まだ時折肌寒い日もありますが、すっかり春になりました。

入園入学式が終わると、あっという間に葉桜の気配ですね。もう少しだけ長く楽しめたら…と、毎年のように桜を名残惜しく思います。

今日は、グレープフルーツのショートケーキをご紹介いたします。

蒸し暑くなる梅雨時や初夏など、これからのシーズンに大活躍する爽やかなスイーツ。

オープン当時からとっても人気で、お褒めいただくことも多いんですよ。

ショートケーキでグレープフルーツを使っているのは珍しいようですね。

苺より好きです！とおっしゃるお客様もしばしばいらっしゃって、ROSE TEA ROOMには欠かせない存在です。

ジューシーで甘酸っぱいグレープフルーツ、ふわふわのスポンジ、コアントローでさっぱりと仕上げた生クリーム。

3つのお味がお口の中で、春らしいフレッシュなハーモニーを奏でます。

真っ白な生クリームの上には、グレープフルーツのゼリーを飾り、見た目にも彩りよく涼しげに。

スポンジとゼリーの取り合わせも、ふんわり&ぷるんとした食感がよく合います。

今年は一工夫して、カットしてお出しする際にグレープフルーツと葡萄を添えてみました。

ケーキの上に飾っても可愛くて良いかもしれませんね。

そちらも試してみたいと思います♪

投稿でご紹介しているケーキ以外にも、

ROSE TEA ROOMでは毎日3〜5種類のケーキをご用意するよう心がけています。

先週撮影したお写真がこちらですが、このような感じでお選びいただけます。

売り切れや材料の入荷の都合などにより、数が少なめな時もございます。大変申し訳ありませんが、ご理解くださいませ。

もしご希望がある場合は、お電話にてお問い合わせやご連絡をいただけると、ご対応させていただきやすくなります。

どうぞよろしくお願いいたします。